イトーヨーカドーのネットスーパー 大船店

レシピ

ノルウェー塩さばのエスカベッシュ

ノルウェー塩さばのエスカベッシュ


調理時間:約 10分
(なじませる時間を除く)

材料の分量・手順を見る

この商品を購入

商品名 価格(税込) 数量

塩さば昆布だし入 1パック(2切入)

389円

パプリカ(黄・オレンジ、ひとくち大に切る)

売切

玉ねぎ(薄切り)

売切

にんにく(薄切り)

売切

セブンプレミアム ヨセミテ・ロード シャルドネ 白 1本(750ml) 他の材料を見る

627円

セブンプレミアム アンデスキーパー ソーヴィニヨン・ブラン 1本(750ml)

415円

セブンプレミアム ベリンジャー ピノグリージョ 1本(750ml)

968円

セブンプレミアム ビノセント アイレン 1本(750ml)

503円

セブンプレミアム カープーカー ソーヴィニヨン・ブラン 1本(750ml)

968円

セブンプレミアム ロバート・モンダヴィ シャルドネ 1本(750ml)

968円

セブンプレミアム 酸化防止剤無添加 白ワイン 1本(720ml)

470円

メルシャン おいしい酸化防止剤無添加 白ワイン 1本(1500ml)

877円

ギャバン タイム ホール (7g)

203円

小麦粉

売切

セブンプレミアム オリーブオイル (400g) 他の材料を見る

505円

AJINOMOTO ピュアオリーブオイル 1コ(200g)

354円

AJINOMOTO 軽くてあっさりしたオリーブオイル (910g)

948円

日清 さらっと軽~いオリーブオイル (350g)

429円
 

材料(4人分)

「ノルウェー塩さば」フィレ(4等分に切る) …3枚
パプリカ(黄・オレンジ、ひとくち大に切る) …各1/2個
玉ねぎ(薄切り) …1/4個
にんにく(薄切り) …1片
A:白ワイン …大さじ3
A:酢 …大さじ3
A:砂糖 …大さじ1
A:塩、こしょう …各少々
タイム(あれば) …少々
小麦粉 … 
オリーブオイル … 

作り方

1.「ノルウェー塩さば」は小麦粉を薄くまぶす。オリーブオイル大さじ2を中火で熱したフライパンで両面焼き、バットに並べて玉ねぎ、パプリカ、にんにくをまんべんなくのせる。
2.耐熱ボウルにAを合わせ、ラップをして電子レンジ(600W)で1分ほど加熱し、1に回しかける。タイムをのせ、10~15分おいて味をなじませる。
※2時間以上漬け込めば、さらにしっかりした味で楽しめます。