イトーヨーカドーのネットスーパー 大森店

レシピ

冬野菜のビーフシチュー

冬野菜のビーフシチュー


※濃厚ドミグラスに冬野菜の滋味がギュッ。

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商品名 価格(税込) 数量

S&B「濃いシチュー ビーフ」

売切

牛肉(シチュー用)

売切

国内産 かぶ 1束

213円

国内産 かぼちゃ 1カット (400g)

380円

国内産 レンコン(g売り) (200g)

384円

たまねぎ(くし形切り)

売切

セブンプレミアム ヨセミテ・ロード カベルネ・ソーヴィニヨン 赤 1本(750ml) 他の材料を見る

627円

セブンプレミアム アンデスキーパー カベルネ・ソーヴィニヨン 1本(750ml)

415円

セブンプレミアム ベリンジャー メルロー 1本(750ml)

968円

セブンプレミアム ビノセント テンプラニーリョ 1本(750ml)

503円

セブンプレミアム ウルフブラス シラーズ 1本(750ml)

968円

セブンプレミアム ロバート・モンダヴィ カベルネ 1本(750ml)

968円

セブンプレミアム 酸化防止剤無添加 赤ワイン 1本(720ml)

470円

セブンプレミアム 酸化防止剤無添加 赤ワイン 1本(1500ml)

767円

セブンプレミアム ボルドー赤 メゾン・デュアール ルージュ 1本(750ml)

968円

セブンプレミアム ポリフェノールたっぷり 酸化防止剤無添加 濃い赤ワイン 1本(1500ml)

877円

セブンプレミアム ポリフェノールたっぷり 酸化防止剤無添加 濃い赤ワイン 1本(720ml)

525円

セブンプレミアム 北海道純生クリーム (200ml) 他の材料を見る

332円

タカナシ 北海道純生クリーム47% (200ml)

440円

タカナシ 純生クリーム35% (100ml)

224円

クレソン

売切

小麦粉

売切

セブンプレミアム オリーブオイル (400g) 他の材料を見る

505円

AJINOMOTO ピュアオリーブオイル 1コ(200g)

354円

AJINOMOTO オリーブオイル (600g)

807円
 

材料(5人分)

S&B「濃いシチュー ビーフ」 …1/2箱
牛肉(シチュー用) …400g
かぶ(くし形切り) …2個
かぼちゃ(乱切り) …200g
れんこん(1cm厚さのいちょう切り) …150g
たまねぎ(くし形切り) …1個
赤ワイン …大さじ2
生クリーム …適量
クレソン …適量
塩、こしょう … 
小麦粉 … 
オリーブオイル … 

作り方

1.牛肉は塩、こしょう各少々をふり、小麦粉小さじ2をまぶす。
2.鍋にオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、1、たまねぎ、れんこんを炒める。赤ワインをふり、アルコールがとんだら水650mlを加え、アクをとってフタをし、弱火で20分ほど煮る。かぼちゃ、かぶを加えてさらに10分煮込み、火を止めてルウを割り入れて溶かし、ときどき混ぜながらさらに5分ほど煮込む。
3.器に2を盛り、生クリームをかけてクレソンを添える。