イトーヨーカドーのネットスーパー 大森店

レシピ

黒豆のマチェドニア

黒豆のマチェドニア


※黒豆とフルーツがアイスとよく合う上品な甘さのデザート
調理時間:約 10分
(黒大豆を煮る時間は除く)

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商品名 価格(税込) 数量

JA帯広かわにし あたたか 光黒大豆 (200g)

386円

キッコーマン いつでも新鮮 超特選 極旨しょうゆ (450ml)

278円

B:いちご(5mm角切り)

売切

B:パイナップル

売切

サンゴールドキウイ 大玉(帯付き) 1コ

321円

国内産 ふじりんご 1コ

300円

明治 エッセル スーパーカップ 超バニラ (200ml) 他の材料を見る

116円

明治 エッセル スーパーカップ 超バニラ (90ml×6コ入)

486円

ハーゲンダッツ パイント バニラ 1コ(473ml)

861円

明治 エッセルスーパーカップ 超バニラ (200ml)

127円

ロッテ 爽 バニラ 1コ(190ml)

130円

森永乳業 MOWバニラ (140ml)

127円

明治 エッセル スーパーカップ ミニ 超バニラ (6コ入)

486円

ハーゲンダッツ ミニカップ バニラ 1コ(110ml)

289円

ミント

売切
 

材料(4人分)

JA帯広かわにし「あたたか光黒大豆」 …100g
A:キッコーマン「いつでも新鮮 超特選極旨しょうゆ」 …大さじ1/2
A:塩 …小さじ1/4
A:砂糖 …100g
B:いちご(5mm角切り) …2粒
B:パイナップル …40g
B:キウイ(5mm角に切る) …1/2個
B:りんご(いちょう切り) …1/2個
※お好みのフルーツをご使用ください … 
バニラアイスクリーム …適量
ミント …適量

作り方

1.鍋にAを入れて沸騰したら火を止め、50~60℃に冷まし、水洗いして水気を切った「光黒大豆」を加えてラップで覆い3~5時間置く。
2.ラップをとって落し蓋をし、アクを取りながら弱火~中火で、豆が水面からでないように時々水を足して煮る。
3.豆が煮えたら火を止めて冷まし、汁ごと密封容器に移して冷蔵庫で一日おくと味がなじんで色艶もよくなる。
4.器に3とBを合わせて盛り、アイスクリームをのせてミントを飾る。